Der Rickelsbüller Koog ist  ein wichtiger Anlaufpunkt für zahlreiche Vogelarten als  Nahrungs- und Rastgebiet. Im Herbst und Frühjahr rasten hier tausende Zugvögel. Insbesondere Nonnengänse und Pfeifenten sind in hoher Zahl anzutreffen. Aber auch Alpenstrandläufer und Knutts sind in riesigen Schwärmen am Himmel zu sehen.  Die Flächen des Kooges sind als Nahrungsgebiet von wichtiger Bedeutung. Die Zugvögel können bei Flut die Nahrungsaufnahme vom Wattenmeer auf die  angrenzenden Koogflächen ausbreiten. Hochwertige Rastgebiete wie dieser Koog sind für das Überleben und den Bruterfolg von immenser Bedeutung. Er ist das einzige Gebiet, in dem noch sowohl Uferschnepfen als auch Kampfläufer und wahrscheinlich Alpenstrandläufer brüten. Auch andere Wiesenvögel wie Kiebitz, Feldlerche, Wiesenpieper und Schafstelze sind zu beobachten. Das zweitgrößte Vorkommen des Seeregenpfeifers in Deutschland ist hier zu finden.

Im Zuge des LIFE Limosa Projektes sind zahlreiche Maßnahmen auf den im Eigentum des Landes Schleswig-Holstein befindlichen Flächen geplant. Sie betreffen insbesondere die Wasserverhältnisse, die an die Bedürfnisse der Wiesenvögel angepasst werden. Uferschnepfen und andere Wiesenvögel sind auf offene Bereiche und eine freie Sicht angewiesen. Somit sind das Zurückdrängen höherwüchsiger Pflanzen durch Mahd und die Beseitigung von Störkulissen (Röhrichte, Gebüsche, Bäume) Ziele zahlreicher Aktivitäten.